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南瓜肉包子

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作者: 你不懂的那些年

用料

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小技巧

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    6.利用发酵的时间，准备肉馅，肉剁成肉末，大葱， 生姜切碎
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    7.加入盐，五香粉，生抽，蚝油，鸡精和少量水顺着一个方向搅拌上劲
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    8.面团发酵两倍大，有蜂窝状就好了
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    9.拿出来揉光滑
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    10.切成大小均匀的剂子，擀成中间厚边缘薄的饼皮
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    11.饼皮中放入肉馅 ，拇指捏住，食指一点一点的捏出褶子来，然后收口
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    12.全部包好，醒二十分钟
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    13.上锅蒸二十分钟后关火，再焖五分钟
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    14.出锅了，颜色很漂亮哦

    • 小贴士

    冬天温度低，面团不好发酵，可以放在装有热水的盆里，这样容易发酵

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