可乐鸡翅

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  1.准备好鸡翅及辅料，鸡翅洗净后正反两面各斜切两刀
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  2.锅里烧水，水开后放入鸡翅，将鸡翅焯水一遍，去掉鸡翅的血水
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  3.油烧温，倒入备好的生姜，干辣椒，小米辣及花椒粒爆香出味。
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  4.转中火放入鸡翅煎至两面稍带点金黄
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  5.倒入可乐没过鸡翅，加入少许酱油，盐，老酒，清水（清水主要是怕可乐太甜所以加水减味）。也可加少许啤酒。