牛肉粒炒蘑菇

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  1.备料：蘑菇洗净掰成小朵，尖椒切丝，黑椒牛肉粒开水泡5分钟，泡软即可。香葱切末。
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  2.锅中放入适量油，待油热后，放入香葱末儿，起锅。
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  3.加入尖椒丝儿、黑椒牛肉粒，倒入适量酱油，翻炒均匀，使锅中菜品着色。
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  4.蘑菇下锅。加入1-2匙食盐，1小匙鸡粉，适量清水，翻炒均匀。
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  5.老干妈豆豉酱1勺备好，待用。