奶油蛋糕卷

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  1.准备好材料，将蛋清和蛋黄分开。
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  2.蛋黄加入20克糖，40克牛奶，40克色拉油充分搅拌后，分两次筛入低粉，搅拌均匀。
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  3.蛋清加几滴白醋，用打蛋器逆时针搅拌，出现鱼眼泡加10克糖。
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  4.继续搅拌至出现泡沫加第二糖15克。
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  5.搅拌至泡沫细腻加第三次糖15克，加入香草精。