蒜茸淋油麦菜

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  1.准备好所有材料，我喜欢油麦菜整棵。
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  2.烧开水准备焯油菜，放少许花生油到锅里，这是焯出来的油菜不会黄，也比较脆。
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  3.焯时先放头的那边到锅里，水再次开才把菜尾放下去，一分钟左右就可以起锅。
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  4.焯好的油菜起锅。
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  5.热锅放花生油然后放蒜茸，这时要把火调到最小了，蒜茸很容易焦。放一点水，然后放盐，酱油煮开就可以淋在油菜上了