韭菜蛋星

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  1.准备蛋4个放一点点盐一点点定粉打成蛋液，韭菜清理后洗干净，切小段
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  2.开油锅，韭菜根部先下锅炒，
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  3.再全部放入韭菜翻炒，放一点点盐去淡就可以，放入味精，炒匀，转色熟了起锅，待用。
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  4.起锅韭菜，有汤汁的
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  5.锅内放入油，开小火偏大一点点，倒入蛋液铺平锅底，