香葱芋艿

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  1.芋头连皮洗干净，放入锅中加水盖过。煮滚后转小火煮15分钟左右，以筷子可以轻松插入为佳。
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  2.把煮好的芋头泡到冷水中冷却后再把皮剥除，
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  3.炒锅烧热放入油，把葱白部分加入爆香。
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  4.再把芋头放入翻炒。
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  5.加入水，盐烧开。