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这是一个6寸活底模具,做出来的蛋糕蜂蜜的味道特别浓郁。比戚风蛋糕要随意的多,戚风蛋糕要求很苛刻,蛋白不能有半滴的水打发不到位容易失败。而且这个蛋糕的味道并不比戚风蛋糕的差。
蛋黄糊打到低落的糊不会马上消失就是可以了。滴入香油是去鸡蛋腥味的。
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