酱卤牛腱子

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  1.牛腱子改刀切大块。
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  2.加姜片下冷水锅煮开。
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  3.加适量料酒继续煮5分钟，捞出备用。
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  4.准备八角、香叶、草果、当归、花椒、姜、蒜、辣椒。
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  5.准备约50克白糖。