生煎三角饺子

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  1.饺子馅食材：胡萝卜 香菇 虾皮 鸡蛋 葱姜
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  2.胡萝卜刨丝、香菇切块，水烧开将胡萝卜和香菇焯水1分钟左右，然后过凉水并控干水份后切碎。
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  3.锅内倒入适量的油，鸡蛋液里加少许盐打散后炒熟切碎。
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  4.锅里倒入适量的油将胡萝卜碎和香菇碎煸炒，葱姜切沫，锅里倒入适量的油和虾皮一起同样煸炒出香味备用。最后混合所有材料加入适量的盐 少于鸡精 香油搅拌均匀待用。
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  5.将盐加入温水中化开，慢慢倒入温水将面粉搅拌成絮状，再和成面团，自然饧发40分钟左右。