下载APP
打开APP，查看视频做法>>

焦溜丸子

2.8万点赞 · 3649收藏

独家 · 30.1万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名6733

打开APP收藏菜谱

作者: 茹絮的美食生活

用料

展开全部

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.把丸子先放入鸡蛋液中沾满蛋液
  • 点击查看大图
    7.再放到淀粉中裹上一层淀粉
  • 点击查看大图
    8.依次做好所有的丸子
  • 点击查看大图
    9.锅中倒入适量油烧至六成热时放入丸子，中小火炸至金黄色
  • 点击查看大图
    10.捞出沥干油分备用
  • 点击查看大图
    11.取一个碗加入适量的淀粉和半碗清水调成水淀粉，再取一个碗：加入生抽、老抽、白糖、白醋、料酒、清水调成酱汁备用。
  • 点击查看大图
    12.另起锅倒入适量油烧热后放入葱白和姜末爆香
  • 点击查看大图
    13.倒入刚才调好的酱汁烧开后
  • 点击查看大图
    14.再倒入水淀粉烧开
  • 点击查看大图
    15.放入丸子均匀的裹上酱汁即可关火
  • 点击查看大图
    16.成品图。装盘撒上葱花即可食用

    • 小贴士

    把肉蓉放入冰箱冷冻半小时是为了更好捏成丸子

打开APP收藏菜谱
点击展开全部16个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活