蚵仔煎

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  1.准备好所需材料，牡蛎洗净沥干水，准备一个盆子然后把牡蛎还有芹菜 蒜苗倒一起拌两下，记住不能一直搅要不然会一直冒水
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  2.拌好倒入淀粉 胡椒粉 味精 生抽再拌两下
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  3.这时候热锅下油，然后油热的时候，打一点上来再拌牡蛎开中火把拌好的牡蛎倒入煎锅
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  4.慢点倒尽量摊开薄薄的一层，这样比较容易熟，待到下面有点焦了再翻过去另一半，这是加点盐，因为刚刚已经加生抽了所以这个时候盐尽量少放，也可以不放
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  5.这时候把蛋打散准备加蛋进去