下载APP
打开APP，查看视频做法>>

毛血旺

1.3万点赞 · 252收藏

独家 · 5.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名37.9万

打开APP收藏菜谱

作者: 佳艺林

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.爆香后加入豆芽和金针菇炒至断生，捞出放碗底待用
  • 点击查看大图
    7.另起锅入油下郫县豆瓣酱小火炒出来红油
  • 点击查看大图
    8.出炒出来红油后

    加入蒜末和姜未
  • 点击查看大图
    9.加入干辣椒和花椒爆香
  • 点击查看大图
    10.爆香后加入高汤或清水
  • 点击查看大图
    11.加入莲藕片、火腿大火煮开二分钟
  • 点击查看大图
    12.加入羊血煮二分钟
  • 点击查看大图
    13.把莲藕片、火腿、羊血捞出.放在黄豆芽和金针菇上
  • 点击查看大图
    14.剩下的红汤加入腌制牛肉
  • 点击查看大图
    15.牛肉断生后捞出
  • 点击查看大图
    16.撒上香菜香葱
  • 点击查看大图
    17.分起锅入油大火煮到油有微烟下花椒，淋上装菜的牛肉上即可上桌

    • 小贴士

    郫县豆瓣酱比较咸，所以没放盐。

打开APP收藏菜谱
点击展开全部17个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活