香酥炸油饼

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  1.先将所有材料除食用油外加入面粉中揉成面团，然后再将15克食用油慢慢的揉进面团里揉光滑。
  
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  2.揉好的面团盖保鲜膜发酵至两倍以上大呈蜂窝状（我都是晚上揉面，第二天早上做的，冬天常温发酵，夏天冷藏发酵）。
  
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  3.
  发酵好的面团再次揉光滑后将它分成均匀的小面团。
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  4.
  取一份小面团手上沾点油把它压成圆面饼，然后压上一点白芝麻会很香。
  
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  5.
  用刮刀在面饼中间如图划上两道口子。