酸菜鱼

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  1.把鱼用料酒、盐、大葱、生姜、土豆粉、蛋清（我直接打了一个鸡蛋，因为只用蛋清蛋黄就浪费了）
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  2.各种配料洗干净，切小
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  3.就这样
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  4.锅里到入比平时炒菜多一倍的油，把切好的辣椒花椒大葱大蒜生姜炒香，在加入泡菜炒一会儿，再加入鱼骨炒一下，加水煮，把汤熬白，加平菇（如果喜欢多点素菜那要提前用盐水煮熟）
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  5.把锅里煮好的捞起来放到容器里