剁椒鱼头

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  1.洗净的鱼头用刀在鱼肉上划几刀好入味、放入加有少许姜丝的盘中、淋上少许料酒、撒上少许盐要均匀哦、腌制十分钟左右、
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  2.把腌制好的鱼头匀巧的撒上一层剁椒酱、蒸锅中加入大量的水烧开在放入鱼盘蒸大概十五分钟左右、然后用筷子插一下鱼看是否熟透没、如果熟透了就可以了、
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  3.炒锅放入适量的油烧热后均匀的淋在鱼头上、在撒一些切碎的红色小米椒、也可以撒上葱花、主要是点缀一下颜色、一盘诱人的剁椒鱼头就0k啦！