三色芋圆

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  1.先把三种材料去皮切块蒸熟
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  2.趁热分别碾压成泥，分成三份依次加入白糖跟木薯粉揉面团，面团太干就加适量清水或者纯牛奶，这个时候面团会沾手，揉至面团光滑不粘手完全，不能偷懒，多揉揉，这样子出来的芋圆会Q。
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  3.面团揉好后搓成圆条，再切粒，搓跟切的时候台上可以撒些木薯粉，为了防止芋圆粘在一起。
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  4.煮的时候先把水烧烤，加入芋圆煮四分钟左右，捞起冲下凉水，然后再根据个人口味煮糖水，煮好了把芋圆加进去。

小贴士

煮的时候记得芋圆跟糖水要分开煮，因为芋圆上粘有木薯粉，跟糖水一起煮会把糖水变得很浑。