打卤面

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  1.准备挂面、淀粉与一个鸡蛋。
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  2.泡发香菇木耳撕块，泡发黄花菜切段，肉切丝、丁都可以，青菜胡萝卜洗净撕成小块，小葱切葱花，姜切末备用。
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  3.锅里放油先炒肉，后入香菇、葱、姜末炒香。
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  4.再放木耳、黄花菜煸炒出香味。
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  5.倒入适量的水煮一会儿。