剁椒鱼头

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  1.鱼头对半切开，不要切断了，清理干净
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  2.抹上料酒、生抽、耗油、胡椒粉腌15分钟
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  3.姜切丝，蒜切粒，葱白切段，其他的切粒。
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  4.把姜丝和葱白放入盘里
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  5.放入鱼头，上面放些姜丝和葱白。