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手抓饼

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*一款饼，非常适合早餐

作者: 因为爱情

用料

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小技巧

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    6.分等份面剂
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    7.取一个面剂，擀成片，撒一点点盐，抹一层玉米油
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    8.然后像叠扇子一样叠起来
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    9.立起来，然后顺一头卷起，把末端压到饼胚下面
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    10.擀开，这样一个饼胚就完成了
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    11.热锅凉油，油热以后转中火
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    12.放入饼胚
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    13.烙制金黄定型以后翻面
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    14.烙好出锅，依次烙好所有饼
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    15.烙好的饼可以直接吃，也可以像我一样，放一片生菜叶，香肠，抹一点面酱或者番茄酱，卷起再食用。
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    16.一份完美的早餐

    • 小贴士

    水根据面粉的吸水量适当增减，一般就是一斤面粉六两水，一半开水一半凉水，这样和出的面团很柔软非常适合烙饼。

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