拔丝红薯

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  1.红薯去皮洗净切滚刀块。
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  2.用水冲洗洗掉上面的淀粉。沥干水分。
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  3.锅中热油，五成热，倒入红薯。
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  4.炸至金黄，捞出备用。
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  5.锅中留少许油，放入白糖适量，小火熬制这样起大泡就好了，倒入炸好的红薯。