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鹌鹑蛋红烧肉

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作者: 娜XIE年华

用料

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    6.倒入肉块翻炒出油
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    7.放葱花和冰糖，待冰糖熬到暗红起泡，再把肉和糖炒在一起
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    8.两勺味达美
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    9.两勺老抽（老抽主要上色），一勺料酒
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    10.翻炒均匀倒入鹌鹑蛋
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    11.炒一会加开水莫过食材，大火炖一会，改小火炖30分钟
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    12.水不太多的时候加盐适量翻炒一会儿，加适量水淀粉，收汁，加鸡精出锅
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    13.成品图

    • 小贴士

    五花肉煸炒出一些油，吃起来又香又不腻

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