干煸四季豆

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  1.四季豆摘去两头和老筋，洗干净后用手掰成约8厘米的段，沥干水分备用。
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  2.肉馅加料酒，生抽抓匀腌制10分钟左右。
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  3.将干红辣椒斜刀切成小段，蒜拍散，姜切末。
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  4.热锅上油，油热后倒入四季豆翻炒，炒至表面起皱后捞出。
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  5.锅中留着油，倒入腌好的肉馅炒散至变色后拔到一边。