炸鸡腿

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  1.先将鸡腿用刀背敲打敲打，这样容易入味。然后放入料酒，姜粒或姜汁，黑白胡椒，鲜酱油，耗油，糖，盐，洋葱碎后用手反复给鸡腿按摩，腌制四个小时以上，这样才会入味（我腌制一天），最后上锅蒸四十分钟。
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  2.准备好淀粉，鸡蛋液，面包屑
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  3.首先把蒸熟的鸡腿裹上淀粉
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  4.在沾上蛋液
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  5.最后裹上面包屑，用手轻轻压实一些，这样面包屑不容易掉