萝卜干炒腊肉

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  1.萝卜干用温水泡15分钟。
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  2.腊肉入锅加水煮5分钟。刮去皮上的污渍，清洗干净。
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  3.腊肉上蒸锅水蒸10分钟。
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  4.晾凉切成薄片。不要切太薄，以免后面腊肉片炒散碎。
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  5.萝卜干切成丁；小米辣切圈；青蒜切斜段；豆豉用水泡一会儿，稍剁碎些。