下载APP
打开APP，查看视频做法>>

碱水面条

1.7万点赞 · 1104收藏

独家 · 23.3万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名2.4万

打开APP收藏菜谱

碱水面是最常见的面食之一，在面粉加入碱，去除面团中的酸味，非常有韧性

作者: 誉誉的御膳房

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.压扁折叠，再压扁折叠，重复5-6次就不用折叠了，还是1档压制2遍，然后换3档压制2遍
  • 点击查看大图
    7.压制好的面皮
  • 点击查看大图
    8.放入压面条细格，压制面条
  • 点击查看大图
    9.如果想做热干面或者炒面，烧沸一大锅水，放入一点盐，面条放入沸水里煮到面条浮起捞出过凉水，控水后放入一点油拌匀防粘，晾一晾即可使用

    • 小贴士

    吃不了的鲜面条分装后，放入冰箱冷冻，随吃随取方便

打开APP收藏菜谱
点击展开全部9个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活