下载APP
打开APP，查看视频做法>>

蒜苗回锅肉

5.5万点赞 · 2684收藏

独家 · 33.7万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名1.3万

打开APP收藏菜谱

很喜欢吃回锅肉，特别是用蒜苗拿来做的，刚好家里自己种的蒜苗能吃了，就用来做了这道菜，吃起来特别香，很好吃

作者: Gs承诺乄放棄伱

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.把蒜苗白斜切，蒜苗叶切小段
  • 点击查看大图
    7.锅烧热倒入食用油烧至七成热
  • 点击查看大图
    8.把切好的五花肉放入炒
  • 点击查看大图
    9.炒至五花肉出油赶到一边，加入一勺郫县豆瓣酱炒
  • 点击查看大图
    10.炒至郫县豆瓣酱出红油，再把蒜末，姜末放入加入适量料酒，老抽一起炒
  • 点击查看大图
    11.再把蒜苗白放入翻炒片刻
  • 点击查看大图
    12.接着加入蒜苗叶，放入适量的盐和鸡精，少许白糖调味
  • 点击查看大图
    13.翻炒均匀直至蒜苗叶炒好了就可以关火了
  • 点击查看大图
    14.盛出来装盘

    • 小贴士

    五花肉煮的时间不宜太长，切开没有血水就可以了，不然炒出来的肉很柴，不好吃
    蒜苗白和叶要分开放入，蒜苗叶熟的快
    加白糖是为了提鲜，一定要少放

打开APP收藏菜谱
点击展开全部14个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活