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千张，我们这边也叫做‘豆皮’！也有很多种做法！现在还很喜欢千张卷油条！现在把凉拌千张，分享给大家！
千张烫几分钟，再用凉水冲一下！筋道一些！汁要根据个人情况调制！烫千张的时候，可以加一些食用碱，千张会很软！！
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