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鸡蛋灌饼

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鸡蛋灌饼是一到快手早餐，在北方是家喻户晓，简单好吃，还比较健康，我是非常喜欢

作者: dandan_

用料

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小技巧

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    6.收口朝下，擀开，厚度适中的面饼，别太厚，以免后期不好灌入鸡蛋
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    7.鸡蛋打散，放入葱花和少许盐拌匀
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    8.电饼铛放少许油，开始烙饼，起大泡时，用筷子挑开，灌入蛋液
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    9.稳定几秒翻面，两面烙金黄色即可，出锅
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    10.装盘！
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    11.根据自己的喜好抹上甜面酱，辣酱，放几颗生菜
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    12.卷起来，开吃

    • 小贴士

    1.要用温水和面，还要省*，这样饼更柔软可口
    2.要用大面团裹住浸泡过油的小面团，烙饼更容易起泡，鸡蛋液容易灌进去

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