南瓜豆沙包

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  1.发面和馅料。把南瓜蒸熟后稍微晾一会儿，然后去掉外皮,再加入适量面粉和面，放安琪酵母粉开始发面。适量红豆冷水浸泡8小时以后把它蒸熟压成泥，加红糖黑芝麻拌匀做馅料。
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  2.面发好了直接干皮，包成包子的样子就可以了。
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  3.上锅蒸15分钟关火，再悟10分钟就好了，悟的目的是为了蒸熟发酵的更旺。
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  4.蒸好后就是这样，有4个是放冰箱冷冻了的，从冰箱里拿出来微波炉加热2分钟，柔软蓬松很好吃，（平时放2天馍就干了。）

小贴士

南瓜本身就出水，和面的时候少加一点点水就可以了，面还是和软一点，发好面口感好。