炖猪肺汤

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  1.清洗猪肺，把水龙头套在猪肺喉管上，水龙头放水，一边拍打倒出猪肺里面的血水，反复拍打，反复倒血水，直至猪肺变白
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  2.在锅里烧半锅水，把猪肺焯一下
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  3.焯好水以后，分割再切片，把切好的猪肺片，再焯一下水
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  4.焯好水的猪肺再清洗一遍，倒入锅中，加入料酒、生姜片、葱打结
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  5.再加入水大火烧开，转中小火慢慢炖，中途要撇去水上面的浮沫