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胡萝卜玉米骨头汤,煲出来的汤水,清清甜甜的,老少皆宜,而且开胃很适合小朋友吃。
1.往排骨汤里加胡萝卜和玉米,可以减轻排骨汤的油腻感。2.将骨头放入冷水中加热,这样可以延长蛋白质的凝固时间,使骨头中的鲜味慢慢渗入汤中,使汤格外鲜美。
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