冬瓜排骨汤

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  1.排骨下锅焯一遍，沸腾之后，即可取出用凉水冲洗一遍。准备葱、姜、蒜、八角（2辅料）
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  2.另起锅加水，放入排骨中火炖，加入2的辅料。倒入适量料酒、1滴醋。
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  3.这期间可以准备冬瓜，去皮、切块备用
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  4.中小火炖排骨，差不多一小时，按个人口味，给孩子吃，所以做的软一些，排骨好了以后，加入冬瓜、枸杞。中火炖。
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  5.差不多5分钟左右，冬瓜也好了，加入适量盐，按个人口味。关火，清淡爽口、营养满满的冬瓜排骨汤就好啦。