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苦瓜炒鸡蛋

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苦瓜*哦！这是份简单的经济实惠的家常小菜。

作者: 美梦9898

用料

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小技巧

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    6.锅里倒入30克油
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    7.油锅7分热时放入鸡蛋液，加一点点白酒快速翻炒，盛出备用
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    8.锅洗净擦干再倒入30克油
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    9.油锅7分热时倒入苦瓜翻炒2分钟，加入盐
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    10.放入刚才炒好的鸡蛋，一起煸炒几下，加入鸡精
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    11.出锅装盘即可

    • 小贴士

    快手菜，如果怕苦瓜太苦就刨掉外皮，炒鸡蛋时加一点白酒会使鸡蛋松嫩。

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