啤酒鸭

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  1.把材料都准备好，啤酒没拍照片，比较急。
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  2.倒入油，烧开，倒鸭子，翻炒。
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  3.翻炒2分钟倒入生姜和大蒜，放料酒，放点盐，盐适当，别太多，因为后面还要放豆瓣酱，怕太咸
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  4.鸭子炒出油以后放入八角桂皮，豆瓣酱，酱油，让鸭子上色
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  5.炒几分钟吧，然后骨头也该突出来了，加入辣椒翻炒，倒入啤酒，盖上锅盖将啤酒煮干，关火。