炒米粉

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  1.准备食材。
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  2.锅内放适量水大火烧开，下米粉煮5分钟，熄火，盖锅盖浸半小时。
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  3.取出，过冷水洗去米粉浆，滤干待用。
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  4.将芹菜、大蒜切等长小段待用。
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  5.起平底锅，烧热，放适量油，将划散的鸡蛋液倒入，小火慢煎。