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鲢鱼酸笋

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鲢鱼肉酸笋巧妙搭配，非常开胃的一道菜，闻到香气就感觉饿了，吃起来酸甘酸甘的，没有鱼腥味。

作者: 凡夫俗子21

用料

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小技巧

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    6.不粘锅下油
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    7.放姜丝爆香
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    8.放鲢鱼肉
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    9.鱼两面煎后，放酸笋一起煎
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    10.下蒜白
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    11.放红辣椒，继续煎，适时翻面
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    12.5分钟后倒入适量水
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    13.水即将收干后放蒜青
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    14.依次加入盐味精白糖胡椒粉
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    15.翻均匀，起锅，装盘
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    16.迫不及待想尝尝了

    • 小贴士

    酸笋比较吃油，油不能少，而且一起煎才能爆出独特酸香，要加白糖调整酸味

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