耳丝炒肉

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  1.先把干木耳用凉水泡一早上，备用
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  2.然后把肉切丝，把蒜拍碎放入肉丝碗里，再放豆瓣酱和醋，再把湿淀粉倒入碗里搅拌均匀
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  3.然后把木耳切丝，倒入才菜油
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  4.倒入才菜油，油温度高后开始炒碗里搅拌好的肉丝，肉丝炒后不久倒入木耳，炒至几分钟即可