爆炒鸡胗

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  1.先把香葱，姜，红椒，青椒，大蒜等洗净切好备用。
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  2.鸡胗洗净切片备用。
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  3.起锅热油把姜和大蒜放入直到有炒出香味，再放入青椒红椒混合爆炒至五分熟。
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  4.放入料酒对鸡胗不停翻炒。
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  5.加入盐，鸡精，酱油，撒上香葱翻炒。