开口笑馒头

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  1.把南瓜、紫薯去皮切片，上锅蒸熟
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  2.用勺子压成泥，（南瓜先倒掉多余的水分），放凉。
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  3.分别加入面粉和酵母（面粉和酵母对半分成两份）
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  4.揉成光滑的面团（紫薯比较干，适量加点冷水进去揉）
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  5.放温暖处发酵至两倍大，用拇指按压不回缩。