酱炆黑椒凤爪

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  1.鸡爪用沸水焯煮15分钟。
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  2.洗净，去掉浮物，沥干水。
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  3.洋葱和蒜切粒，姜切块。
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  4.用油爆炒以上三种香料。
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  5.倒进鸡爪爆炒，然后加入料酒、盐、白糖、酱油、蚝油和适量的水拌匀，加锅盖炆煮5分钟。