拍黄瓜

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  1.黄瓜清洗干净，用刀背拍，切块，
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  2.葱，姜，辣椒，芹菜，蒜清洗干净，葱切小圈，姜切末，辣椒切末，蒜切末，芹菜切末
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  3.加小许盐将黄瓜腌5分钟，腌完后倒掉汁水。
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  4.调料汁，将蒜，姜，辣椒，猪油撹拌均匀
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  5.再加入芹菜，葱，辣椒油，芝麻油，醋一起撹拌均匀。