蒜香排骨

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  1.10厘米左右的肋排剁成5至6截，我是在商场买的让肉摊工作人员剁的。洗净放入上面的辅料腌制20分钟以上。
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  2.两头蒜剥皮剁成米。
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  3.腌好后起锅放油放入排骨翻炒。
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  4.翻炒断生。
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  5.加入刚刚烧开的滚水，正好没过排骨。