清明糍耙

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  1.清明花洗好用高压锅煮熟，香葱洗净切段，香菇洗净巢水后剁碎，瘦肉剁碎加香葱，香菇和成馅，加盐，胡椒粉，生粉，淋一点香油，和匀。
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  2.煮好的清明花加面粉，糯米粉揉厂成团
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  3.把面团掐成小团捏成圆皮，包上馅料，锅里放点油，包好的糍粑下锅煎一下，然后加水煮熟，其间转动锅子让糍粑均匀受热，收干汁后就可以开吃了

小贴士

揉面时必须用开水