凉拌金针菇

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  1.准备好下图的这些食材。
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  2.金针菇去掉尾部，放在水池里清洗几分钟，沥干水分。
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  3.锅里可烧开热水也可不烧开，把沥干水分的金针菇倒入炒锅里随便煮一煮就好，看到水冒泡就好。
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  4.金针菇倒进菜篮里用水龙头过下冷水，一定要沥干水份，担心的话可以在摆盘时用筷子压住金针菇就能把里面水分控制住了。
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  5.成品图。