水煮肉片

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  1.瘦肉切条顺纹切咬起来更有嚼劲，大小依自己喜好来，薄厚也是，我切的厚点，切好用蛋清抓匀。
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  2.接着用五勺地瓜粉和一勺盐巴继续抓匀，会有点干就加点水，弄好后放个十分钟左右。
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  3.黄瓜、大葱、芹菜、黑木耳洗净切好待用。
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  4.豆芽洗净待用
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  5.锅开小火倒入一小勺油烧热，接着将洗好的花椒和辣椒分别倒入煸炒，炒至香味出来即可出锅放着待用。