彩椒茄汁排条

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  1.用钢针敲打松弛。
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  2.切成条。
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  3.放入适量盐、黑胡椒粉、淀粉、料酒，用手抓匀，静置10分钟。
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  4.鸡蛋加盐打散和淀粉分别放2个碗备用。
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  5.青红黄甜椒切成条。