肉末蒸豆腐

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  1.豆腐切片摆盘
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  2.备料
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  3.下油烧热，葱姜蒜干辣椒爆香，下肉末翻炒，加郫县豆瓣酱，翻炒几下，加清水适量，加少量盐，大火卤。待汤汁浓稠浇在豆腐上。
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  4.然后放入锅中蒸五分钟，香喷喷的肉沫蒸豆腐就出锅啦。

小贴士

蒸时豆腐的汤水千万不要觉着水多就倒掉哦。味道全在里面喽。