酱炆鸭掌

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  1.水煮鸭掌20分钟。
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  2.捞起冲洗，去掉浮物，沥干。
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  3.蒜、姜、油爆炒鸭掌。
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  4.加入适量料酒、白醋、盐、白糖、酱油、甜酱和水拌匀，加锅盖大火炆煮10分钟。
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  5.炆至锅中剩余少许酱汁即可。