豆角焖面

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  1.准备材料。
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  2.肉末加酱油十三香腌制10分钟，这之间把西红柿，豆角洗切
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  3.面条上蒸锅，水开后大火蒸10分钟后改小火5分钟
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  4.蒸面条时另起一炒锅，把葱姜末，肉末翻炒后加豆角，西红柿继续翻炒。豆角炒熟后加水(热凉均可)适量烧开，水量根据面条的多少，一般跟菜平。水少了面条有点干，多了面条会湿。
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  5.把蒸好的面条放入菜汤内拌匀，稍停5分钟以便面条吸收菜汤水分。然后放入蒸锅蒸5分钟后闷5分钟即可出锅。